1. Материјал за ширење хране: Материјал за ширење хране односи се на брзо ширење сировина за храну под условима високе температуре, високог притиска и влажне топлоте, формирајући порозне честице за ширење. Технолошке предности материјала за надувавање хране укључују:
-Побољшање искоришћења хране: Процес пуфнања може значајно побољшати искоришћење хране. Експанзија може променити физичка својства хранљивих материја, учинити протеине сварљивијим и апсорбованијим, и повећати брзину гњечења, што је корисно за побољшање ефикасности конверзије хране и брзине раста животиња.
-Стерилизација и сузбијање штеточина: Ефекти високе температуре и притиска током процеса пуфна могу ефикасно убити бактерије и вирусе у храни, смањити ризик од инфекције животиња и побољшати здравствени ниво животиња.
-Побољшање укуса хране: Проширивање може побољшати укус хране, повећати апетит, подстаћи нормалну исхрану животиња и смањити отпад од хране.
2. Пелете за храну: Пелете за храну су гранулирани материјал направљен од хране за животиње одређене величине и облика. Технолошке предности пелета за храну укључују:
-Побољшање стабилности хране: Гранулирана храна помаже у равномерном мешању и стабилизацији састојака хране, смањујући наслаге и таложење различитих компоненти у храни, побољшавајући стабилност хране и осигуравајући да животиње добијају уравнотежену исхрану.
-Практично складиштење и транспорт: Гранулирани материјали се лако складиште и транспортују и нису подложни влази, буђи и оксидацији. Правилан облик и чврста својства гранулираних материјала чине складишни простор ефикаснијим, олакшавају складиштење и транспорт и смањују губитак хране и отпад.
-Прилагођавање различитим потребама животиња: Грануларни материјали могу се припремити у честице различитих величина и облика, које се могу прилагодити према оралној структури и дигестивним карактеристикама различитих животиња, обезбеђујући храну погодну за жвакање и варење различитих животиња.
Укратко, процес избора између екструдиране или пелетиране хране зависи од конкретне ситуације. Ако тежите предностима у побољшању искоришћења хране, стерилизацији и сузбијању штеточина, као и побољшању укуса, можете одабрати материјале за пуњење хране; ако тежите предностима стабилности хране, практичног складиштења и транспорта, као и прилагодљивости различитим потребама животиња, можете одабрати пелете хране. Истовремено, различите методе обраде хране могу се свеобухватно размотрити на основу фактора као што су врсте животиња, фазе раста и методе храњења.
У 2020. години, производња водене хране у Кини достигла је 21,236 милиона тона. Од 1995. до 2020. године, водена храна је одржала брз раст у индустрији хране за животиње и очекује се да ће имати стабилан и огроман тржишни простор у будућности.
Експандирана храна за животиње, позната и као клинкер, обрађује се поступком пуфнања. Експанзија сировина за храну мења њихов изглед, структуру, па чак и органску материју, чинећи их погоднијим за варење и апсорпцију од стране животиња.
Процес производње надуване и пелетиране хране се углавном разликује у неколико фаза као што су кондиционирање, надувавање и прскање течности:
1. Каљење: Након каљења, садржај влаге у надуваном материјалу је око 25%, док је у гранулираном материјалу око 17%. Приликом подешавања квалитета надуваних материјала, вода и пара се додају заједно, док се код гранулираних материјала додаје само пара.
2. Експанзија и прскање: Материјал за експанзију се углавном производи у одељку за експанзију и прскање, коришћењем специјализованих машина за експанзију и опреме за прскање уљем. Након прскања, храна има добар изглед, јак укус и јаку хранљиву вредност. Гранулирани материјал нема ова два процеса, али постоји додатни процес гранулације.
Експандирана храна користи ултра фино дробљење, које има финију величину честица у поређењу са гранулираним материјалима и лакше се апсорбује. Међутим, због високе температуре и притиска може доћи до оштећења протеина. Температура обраде гранулираног материјала је око 80 степени Целзијуса и у основи нема губитка хранљивих састојака, али бактерије, гљивице итд. у њему не могу бити потпуно уништене. Стога су, у поређењу са обичним гранулираним материјалима, надувани материјали безбеднији и смањују ризик од болести животиња.
Време објаве: 29. јун 2023.
