Финска је произвела15,8 милиона килограмакалифорнијске пастрмке у 2024. години, што чини95%укупне производње рибе у земљи. Упркос овом обиму, недоследности у квалитету хране – посебно лоша стабилност воде и фрагментација пелета – остају стални изазови у кавезном узгоју у Балтичком мору, где водене струје убрзавају испирање хранљивих материја из пелета лошег квалитета. Ова студија случаја прати произвођача пастрмке средње величине на Оландском архипелагу који је заменио деценију стару млин за пелете системом прстенастих матрица компаније Hongyang SZLH серије. У оквиру једног производног циклуса, индекс трајности пелета (PDI) је порастао са91,2% до 97,8%, стабилност воде продужена од28 до 45 минута, а фарма је пријавила мерљиво побољшање у односу конверзије хране. Резултати показују да прецизно пројектована технологија прстенастих матрица може директно да одговори на најзахтевније захтеве за квалитет хране у хладноводној аквакултури.
Позадина: Финска аквакултура пастрмке и императив квалитета хране
Фински сектор аквакултуре функционише под јединственим ограничењима. Са преко200 предузећа за узгој рибеуправљање365 објекатаНа морским и слатководним локацијама, индустрија се током целе године суочава са хладним температурама воде које успоравају метаболизам рибе и продужавају производне циклусе. Калифорнијска пастрмка (Онкоринхус микис) доминира производњом, при чему сама Оландска острва доприносе скоро половини финске производње морских узгоја, према статистици Института за природне ресурсе Финске (Luke) за 2024. годину.
NordAqua Oy (назив компаније анонимизован на захтев клијента), произвођач средње величине са шест локација за узгој морских кавеза на Оландском архипелагу, производи приближно800.000 килограмакалифорнијске пастрмке годишње. Компанија управља сопственом млином за сточну храну како би одржала контролу над набавком састојака и формулацијом хранљивих материја – стратешка одлука коју деле неколико већих финских произвођача који желе да смање зависност од увозне хране од компаније Alltech Fennoaqua, тренутно јединог домаћег произвођача хране за аквакултуру у Финској.
„Храна представља преко 50% наших оперативних трошкова. Када квалитет пелета опадне, две ствари се дешавају истовремено: храна за рибље отпадне воде и непоједене пелете тону и деградирају квалитет воде испод кавеза.“
— Г-дин Микаел Линдстром, менаџер производње, НордАкуа Ои
Слатка вода Балтичког мора и умерене струје значе да тонуће пелете хране морају задржати структурни интегритет много дуже него пелете које се користе у аквакултури у мирним језерима.
Изазов: Три међусобно повезана проблема са квалитетом хране
До почетка 2025. године, старећи пелетни млин компаније NordAqua – систем са равним матрицама инсталиран 2014. године – стварао је три мерљива проблема који су се међусобно погоршавали:
Прекомерне казне за пелете
Равна матрица се неравномерно трошила, производећи пелете са неуједначеним пречником и површинским пукотинама. Анализа сита је показалаСадржај ситних честица 8–12%(честице испод 1,5 мм) — знатно изнадРеферентна вредност у индустрији од 3%Ове ситне честице су се распале у контакту са водом у року од неколико минута, доприносећи отпаду од хране и локализованој еутрофикацији испод кавеза.
Опадање стабилности воде
Пелети су почели да се распадају у26–30 минутау статичком испитивању воде, у поређењу саЦиљ од 40 минутапотребно за услове Балтичког мора. Хранење риба у хладној води (просечно 6–8°C зими) је по природи спорије, што значи да пелети морају остати нетакнути довољно дуго да би их рибе конзумирале на дубини.
Растући трошкови енергије
Да би надокнадили погоршање стања матрице, оператери су повећали температуру кондиционирања и продужили време задржавања, што је повећало потрошњу паре за процењено18%Конфигурација равног чипа је такође ограничила пропусност на1,2–1,5 т/х, стварајући уска грла у производњи током критичне вегетационе сезоне од априла до септембра.
Хонгјанг решење: Млин за пелете са прстенастим матрицама SZLH са прилагођеном конфигурацијом за довод воде
Након процене добављача из Кине и Европе, NordAqua је одабрала млин за пелете са прстенастим матрицама Hongyang SZLH на основу три критеријума: доказаних података о издржљивости пелета за аквафилдинг, доступности прилагођених конфигурација матрица за потапање материје и укупних трошкова власништва, укључујући пројекције животног века матрице.
Технички тим компаније Хонгјанг је навео следећу конфигурацију за захтеве компаније НордАква:
Вертикални прстенасти дизајн матрице SZLH пружа две кључне предности у односу на системе са равним матрицама за производњу хране за аквакултуру. Прво,механизам компресије са два ваљкаравномерније распоређује притисак по површини матрице, смањујући локализовано хабање и производећи пелете конзистентне густине. Друго,подесиви размак између ваљака и матрицеомогућава оператерима да фино подесе интензитет компресије за различите формулације хране без промене саме матрице.
Инсталација и пуштање у рад завршени су токомчетвородневни прозор у марту 2025., током планираног периода одржавања млина за сточну храну. Хонгјангова даљинска техничка подршка помогла је тиму за одржавање компаније НордАква са калибрацијом поравнања матрица и почетном оптимизацијом параметара производње.
Резултати: Мерљива побољшања у свим метрикама квалитета
НордАква је спровела контролисано поређење производњом идентичних формулација хране помоћу старог система равних матрица и новог система прстенастих матрица SZLH. Резултати након90 дана производње:
Трајност пелета и стабилност у води
Најзначајније побољшање било је у стабилности воде – кључној метрици за узгој у кавезима са хладном водом. Пелети произведени HYPM системом одржали су структурни интегритет током45 минутау статичком тестирању воде на 8°C, што је превазишло интерни стандард компаније NordAqua од 40 минута. Ово се директно претворило у смањење отпада хране примећеног током храњења: рониоци фарме су пријавили приметно мање непоједених пелета које се накупљају испод кавеза.
Однос конверзије хране
Иако на FCR утиче више варијабли, NordAqua је пратила групу50.000 рибахрањени искључиво пелетом произведеним од стране SZLH током периода раста од 120 дана од просечне тежине од 200 г до 850 г. Уочени FCR од1,08представљало је побољшање у односу на претходну кохорту1.14коришћењем равног напајања, штедећи процењену18 тона хране по циклусу.
По трошку хране од приближно1.200 евра по тони, ово се отприлике преводи као21.600 евра директне уштедепо производном циклусу по групи кавеза.
Ефикасност производње
Повећање протока од 47% уклонило је летње уско грло, омогућавајући НордАкви да произведе сву потребну храну у редовном радном времену, уместо да ради у продуженим сменама. Смањење специфичне потрошње енергије од 19% допринело је приближно4.800 евра годишње уштеде електричне енергијена основу финских индустријских цена електричне енергије.
Оперативна запажања
Господин Линдстрем је истакао три практичне предности током прелазног периода:
„Замена матрице је много једноставнија него што смо очекивали. Са старом равном матрицом, промена степена компресије значила је замену целог склопа матрице, што је трајало пола дана. Са прстенастом матрицом можемо подесити зазор ваљка без растављања – ово нам штеди драгоцено време током промена формулације између стартерске и растуће хране.“
— Г-дин Микаел Линдстром, менаџер производње, НордАкуа Ои
Доследна расподела величине пелета такође је побољшала ефикасност аутоматизованих баржи за храњење компаније NordAqua, које се ослањају на пнеуматске дувалке калибрисане за уједначен пречник пелета. Након преласка на нову технологију, пријављено је мање случајева зачепљења.
Закључак
Искуство компаније NordAqua илуструје принцип који се протеже изван финског сектора аквакултуре:Квалитет пелета за храну није само производни показатељ, већ директан фактор профитабилности фарме и еколошких перформанси.Пелетна машина са прстенастим матрицама Hongyang SZLH решила је три међусобно повезана проблема - ситне честице, стабилност воде и трошкове енергије - прецизним инжењерингом матрица, а не заобилазним решењима процеса.
За произвођаче хладноводне аквакултуре који послују у изложеним морским срединама, улагање у технологију прстенастих матрица наменски конфигурисаних доноси повраћај кроз више канала: смањење отпада од хране, мања потрошња енергије и мерљива побољшања кондензације хране (FCR). Како глобална индустрија аквакултуре наставља свој прелазак на интензивни узгој у кавезима у изазовним срединама, улога квалитета пелета као конкурентског фактора диференцијације само ће расти на значају.
Извори података:Фински институт за природне ресурсе (Luke) Статистика аквакултуре за 2024. годину; евиденција производње NordAqua Oy (анонимизована); Техничке спецификације и извештаји о пуштању у рад компаније Hongyang Feed Machinery.
Време објаве: 16. јун 2026.
