Екструдер са једним пужом: погодан за појединачне материјале и општу храну за стоку и живину.
Екструдер са два пужа: генерално се користи у производњи водене хране и хране за кућне љубимце са високом додатом вредношћу, као што су храна за јегуље, корњаче и младе рибе, јер су цене ових производа који се продају на тржишту довољне да отплате трошкове производње производа користећи технологија двоструког завртња; Поред тога, нека специјална водена храна, као што је водена храна са честицама (пречника 0,8~1,5 мм), водена храна са високим садржајем масти и храна са малом запремином производње, али се стално мењају формуле, такође треба да се произведу коришћењем екструдера са два пужа. .
Треба појаснити да горе наведене разлике нису извесне. На пример, предлажемо коришћење двоструких шрафова за производњу водене хране, али сада многе компаније користе појединачне завртње за производњу водене хране. Постоје разлике у употреби ова два за водену храну. Укратко, у поређењу са једним завртњем, двоструки вијак има следеће предности:
① Прилагодљивост сировина је шира, што се може прилагодити преради високог вискозитета, ниског вискозитета, високог садржаја уља, високе влаге или вискозитета, уљаних, веома влажних сировина и других материјала који могу да клизе у једном завртњу (ССЕ) .
② Постоји мање ограничења у погледу величине честица сировина, које се могу прилагодити преради сировина од микро праха до крупних честица праха и обраде материјала са величином честица изван одређеног опсега са једним пужом.
③ Проток материјала унутар бурета је равномернији, а могу се додати пара, вода итд. да би се постигао жељени ефекат производа.
④ Унутрашњи и спољашњи квалитет производа је бољи, што може постићи врло добро хомогено стање и учинити молекуларну структуру материјала равномерно распоређеном. Површина је глатка током процеса екструзије. Честице производа имају високу униформност и добру униформност.
⑤ Ефекат зрења и хомогенизације је бољи, обично са степеном зрења скроба од преко 95%, што омогућава прерађеној воденој храни да одржи стабилност у води, спречи губитак хранљивих материја у производу и да се лако вари и апсорбује.
⑥ Већи принос под једнаком снагом. Добре перформансе мешања омогућавају правовремену хомогенизацију топлоте коју добија материјал, убрзава степен сазревања материјала, смањује флуктуације температуре материјала и побољшава излаз екструдираних производа.
⑦ Разноврсност и прилагодљивост производа су шири и може да обрађује микро водену храну, високу уљну формулу, висок садржај влаге, производе високе адхезије и вишебојне, сендвич типове и производе специјалног облика.
⑧ Операција процеса је погоднија, а брзина вретена се може подесити према потребама обрађеног производа. Због функције самочишћења, чишћење је веома згодно и нема потребе за растављањем опреме након сваке обраде.
⑨ Рањиви делови се мање троше. Уобичајена заблуда је да се један вијак мање хаба. У ствари, током процеса екструзије са два вијка, због стабилног транспорта материјала и карактеристика протока материјала, хабање материјала на завртњу и унутрашњем рукаву цеви је мање него код једног вијка. Иако је број шрафова још један сет, цена додатне опреме је и даље нижа од цене једног завртња.
⑩ Трошкови производње су нижи. Због добре оперативне стабилности модела са два вијка, има мање трошкова покретања, мање отпада воде и гаса, мање трошкова рада, висока ефикасност преноса топлоте, висок принос и високи показатељи излазне струје у процесу обраде хране. Поред тога, цена додатне опреме је такође ниска, а коначни производни трошак је и даље много нижи у поређењу са једним завртњем.
Управо због многих предности двопужног екструдера у поређењу са једним пужом у производњи водене хране, ми заговарамо давање приоритета одабиру двопужног екструдера када услови дозвољавају у свим аспектима.
Следеће су мере предострожности које треба предузети када користите екструдер са два пужа:
1. Сигурност рада:
-Пре рада са екструдером са два пужа, неопходно је да се упознате са оперативним процедурама опреме, мерама предострожности и употребом уређаја за хитно искључивање.
- Оператери треба да носе одговарајућу заштитну опрему како би избегли незгоде и потенцијалне повреде током рада.
-Обезбедите безбедност радног окружења око опреме и спречите незгоде као што су клизање и судар.
2. Одржавање опреме:
- Редовно одржавајте и одржавајте екструдер са два пужа, укључујући чишћење, подмазивање, затезање вијака итд. Уверите се да је опрема у добром радном стању.
- Редовно проверавајте компоненте које се лако хабају као што су завртњи, подлошке и склопови и благовремено их мењајте како бисте обезбедили нормалан рад опреме.
-Развити одговарајуће планове одржавања на основу учесталости коришћења опреме и радног окружења како би се обезбедио дугорочан стабилан рад опреме.
3. Прилагодљивост сировина:
- Машине за пушење са двоструким завртњима имају високе захтеве за сировине, а различите сировине могу захтевати различите параметре процеса надувавања и методе рада.
-Приликом избора опреме потребно је обезбедити да модел и спецификације опреме одговарају траженој технологији прераде на основу карактеристика сировина и захтева обраде.
4. Контрола температуре и брзине:
-Температура и брзина ротације су важни параметри који утичу на ефекат обраде двопужног екструдера и захтевају разумно подешавање и контролу.
-Контролу температуре треба прилагодити према различитим сировинама и захтевима обраде. Превисока температура може довести до прекомерног сазревања или сагоревања сировина, што утиче на квалитет производа.
-Контролу брзине ротације такође треба разумно прилагодити на основу сировина и захтева обраде. Висока или ниска брзина ротације може утицати на ефекат обраде и квалитет производа.
5. Количина материјала и контрола процеса:
-Контролу количине материјала потребно је прилагодити према спецификацијама опреме и карактеристикама сировина. Прекомерна запремина материјала може да изазове блокаду опреме, док претерано мала запремина материјала може да смањи ефикасност обраде.
-Контрола процеса захтева разумно уређење редоследа храњења и пражњења сировина, обезбеђујући уједначену дистрибуцију сировина и нормално пражњење излаза, и избегавајући појаве блокаде и мешања.
6. Чишћење и хигијена:
-Када користите екструдер са двоструким пужом, треба обратити пажњу на чистоћу и управљање хигијеном опреме, а редовно чишћење остатака и прашине унутар опреме треба спроводити како би се спречила унакрсна контаминација и раст бактерија.
Време поста: 29.06.2023