Како је вијетнамски произвођач хране за свиње стабилизовао квалитет помоћу Хонгјанговог интегрисаног система за млевење, мешање и пелетирање

Резиме

У првом кварталу 2025. године, произвођач хране за свиње средњег обима у провинцији Донг Нај, на југу Вијетнама, пустио је у рад нову производну линију капацитета 10 тона на сат, изграђену око чекићастог млина Hongyang Feed Machinery серије SFSP, двоструког мешача са лопатицама серије SLHSJ и прстенастог млина за пелете серије SZLH(HYPM). Након шест месеци рада, постројење је показало коефицијент варијације уједначености мешања (CV) од 5,8%, индекс трајности пелета (PDI) од 96,2% и стабилност протока унутар 3% номиналног капацитета. Овај чланак испитује како су избор опреме и интеграција процеса решили дугогодишње изазове произвођача у погледу конзистентности квалитета.

Контекст индустрије: Вијетнам шири тржиште хране за свиње

Вијетнамска индустријска производња сточне хране достигла је процењених 21,5 милиона тона у 2024. години, што је раст од 3,4% у односу на претходну годину. Храна за свиње чинила је 55,3% од ове укупне количине, приближно 11,9 милиона тона, што је чини доминантним сегментом у индустрији сточне хране у земљи. Производња свињетине порасла је на 5,16 милиона тона, што је повећање од 6,6% у односу на 2023. годину, захваљујући и великим интеграторима и независним произвођачима који су повећали величину стада.

Овај раст је појачао конкуренцију међу произвођачима хране. Произвођачи који су се некада такмичили само на основу цене сада се суочавају са захтевима узгајивача свиња за конзистентним квалитетом пелета, минималним казнама и равномерном расподелом хранљивих материја, факторима који директно утичу на коефицијенте конверзије хране (FCR) и профитабилност.

Изазов за купце

Произвођач Dong Nai, који послује више од деценије, раније се ослањао на застарелу производну линију састављену од више половних машина. Три стална проблема са квалитетом постала су комерцијално штетна:

Недоследна уједначеност мешања. Тестови са трасерима соли које је спровела независна лабораторија 2024. године измерили су CV од 12,3%, што је премашило и вијетнамски национални стандард (TCVN 10300:2014, који поставља максимални CV од 10% за смешу за храну) и широко цитираног кинеског стандарда GB/T 5916-2008 (CV мањи или једнак 7%). Високе вредности CV значиле су да су свиње добијале недоследне дозе хранљивих материја, што је довело до неуједначених стопа раста унутар серија. Евиденција произвођача показала је варијацију од 6,2% у завршној тежини код свиња храњених истом формулацијом.

Нестабилна расподела величине честица. Постојећи млин са чекићем производио је широк распон величине честица (350 до 950 микрометара на ситу од 3,0 мм) за исхрану свиња у тову. Истраживања доследно показују да оптимална величина честица за свиње у тову пада између 500 и 600 микрометара, са одступањима која смањују сварљивост хранљивих материја. Истрошени чекићи и сита млина стварали су прекомерне ситне честице испод 250 микрометара, што је повећавало расипање хране и доприносило ризику од чира на желуцу код свиња у тову.

Варијабилност трајности пелета. Мерења PDI-ја су варирала између 84% и 91% у различитим производним серијама. Низак PDI се директно претворио у стварање ситних честица током транспорта и храњења, смањујући стварни унос хране и повећавајући трошкове хране по килограму повећања живе тежине.

Избор опреме и техничко образложење

Произвођач је проценио опрему од три добављача: једног европског, једног индијског и компаније Hongyang Feed Machinery из Лијанга, Кина. Након техничке посете производном погону у Хонгјангу у априлу 2024. године и провере референци са два постојећа купца у југоисточној Азији, произвођач је одабрао интегрисано решење компаније Hongyang.

Изабрана конфигурација:

Чекићасти млин SFSP је конфигурисан са ситом од 3,0 мм и чекићима обложеним волфрам-карбидом, циљајући геометријску средњу величину честица (dgw) од 550 до 600 микрометара са геометријском стандардном девијацијом (sgw) мањом или једнаком 2,0. Двоструки миксер SLHSJ је изабран због својих доказаних CV перформанси: протокол пријемног испитивања фабрике у Хонгјангу захтева CV мањи или једнак 5% на тестовима трасера ​​соли при пуном капацитету шарже, спецификацију коју је потврдио технички тим произвођача током пуштања у рад.

Подаци о производњи: Шестомесечни преглед учинка

Након шест месеци непрекидног рада (од јануара до јуна 2025. године), лабораторија за контролу квалитета произвођача документовала је следеће резултате:

Комерцијално најзначајније побољшање било је у уједначености мешања. Са CV од 5,8%, произвођач сада послује у границама од 7% које је поставио GB/T 5916-2008. Узорци хране узети на станици за паковање константно показују уједначену расподелу хранљивих материја, а испитивања на сопственим фармама произвођача, спроведена на 120 свиња за узгој током 45 дана, забележила су побољшање просечног дневног прираста од 4,7% и смањење кондензационе конзумације хране од 3,2% у поређењу са свињама храњеним производом пре надоградње.

Трајност пелета побољшана је првенствено због два фактора. Прво, конзистентна величина честица из чекићарећег млина SFSP обезбедила је равномерно продирање паре током кондиционирања. Друго, однос компресије прстенасте матрице SZLH (HYPM) 508 је калибрисан посебно за формулацију произвођача на бази кукурузно-сојиног брашна након што су инжењери за примену компаније Hongyang анализирали узорке сировина у својој интерној лабораторији. Оптимизовани однос компресије од 1 до 10, у комбинацији са температуром кондиционирања од 85 степени Целзијуса при 16,5% влажности, произвео је пелете које су издржале пнеуматски транспорт и паковање у вреће уз минималну деградацију.

Димензија услуге

Уговор је укључивао 10-дневни период пуштања у рад на лицу места, током којег су два сервисна инжењера компаније Хонгјанг радила заједно са тимом за одржавање произвођача. Калибрисали су зазор сита чекићастог млина (подешен на 6,5 мм након тестирања величина зазора од 4,0 до 8,0 мм), фино подесили ниво пуњења миксера на 72% запремине коморе (максимизирајући перформансе коефицијента кварова) и подесили зазор ваљака млина за пелет на 0,15 мм.

Значајан детаљ: када је добављач сировина произвођача прешао на тврђу сорту кукуруза у марту 2025. године, проток чекићаре SFSP привремено је опао за 8%. Постпродајни тим Хонгјанга је реаговао у року од 48 сати, препоручујући промену сита са 3,0 мм на 3,5 мм и повећање брзине врха чекића подешавањем односа ременице клинастог каиша. Проток се вратио на номинални капацитет у року од једног дана, а расподела величине честица је остала у оквиру спецификације.

Закључак

Случај Донг Нај илуструје образац који је све чешћи у вијетнамској индустрији сточне хране: произвођачи средњег нивоа улажу у наменски изграђене, интегрисане производне системе како би се такмичили са великим интеграторима по квалитету, а не по количини. Интегрисани приступ млевења-мешања-пелетирања компаније Хонгјанг није решио ниједан изоловани проблем, већ међусобно повезани ланац величине честица, уједначености мешања и трајности пелета који одређује коначни квалитет хране.

Са стабилном производњом од 9,7 до 10,3 тоне на сат, уједначеношћу мешања на CV 5,8% и PDI константно изнад 96%, произвођач сада снабдева храном преко 50 уговорних фарми свиња у провинцијама Донг Нај и Бин Дуонг. Технички директор произвођача је приметио да највреднији исход није била било која појединачна метрика већ предвидљивост: Сада тачно знамо какав квалитет ће наши купци добити, серију по серију.

Извори података: Вијетнамски завод за статистику и Министарство пољопривреде и руралног развоја (годишњи извештај за 2024. годину); Вијетнамски стандард за храну TCVN 10300:2014; Кинески стандард за уједначеност мешања хране GB/T 5916-2008; интерни извештаји произвођачеве лабораторије за контролу квалитета (јануар - јун 2025).